[지역맞춤]성인요리[된장봄나물리조또]
- 2026.06.04
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봄철 감각적인 홈브런치[향긋한 봄내음 가득, 된장봄나물리조또]
봄나물의 종류와 특성을 배우고, 치킨·조개스톡을 활용한 된장봄나물리조또를 직접 만들며 깊은 풍미와 감칠맛의 조화를 경험했습니다.
향긋한 봄나물과 구수한 된장, 상큼한 레몬드레싱이 어우러진 브런치 메뉴를 완성하며 봄의 맛과 감성을 함께 즐기는 시간을 가졌습니다. 
참나물 손질과 보관법을 익히고 레몬드레싱을 직접 만들며 식재료 활용법을 배웠습니다.
마지막에는 된장과 봄나물, 레몬의 풍미가 어우러진 리조또를 감각적으로 플레이팅하며 눈과 입이 즐거운 브런치 식탁을 완성했습니다.
달콤한 참외가 특별한 샌드위치로 변신하는 다음시간!
직접 만들고 맛보며 여름의 싱그러움을 느낄 '‘참외라페샌드위치’' 수업에 대한 기대감이 한층 더 커집니다.